国産で生の落花生。シンプルな塩ゆでが最高です！
やや濃いめの塩加減で20～30分程度ゆで、まだ固ければ火を止めて、湯の中にそのまま少しおきます。
手で外の殻をむいて、食べます。
もう、お腹いっぱいまで、味見の手が止まりませんよ。味がいい！噛むほどに甘く豊かで、濃い、大地に感謝です。
豆なのか、ナッツなのか？
peanuts=pea:豆 nuts:ナッツ
落花生は土の中にできるので、ナッツ（木の実や種）ではなく豆です。
しかし栄養価は豆よりナッツに近い、不思議ちゃんなのです。
実のなり方もかなり不思議です。
画像：サカタのタネ園芸通信より
「落花生」花が落ち、そこからつるが伸び、地中にサヤを作ることに由来します。
一般的な豆の成分は、およそ半分が炭水化物ですが、落花生の半分はナッツと同様に脂質なのです。その為にカロリーは高めですが、オレイン酸は積極的に摂りたい脂質です。
ビタミンEやたんぱく質、アルコールを分解するナイアシンが豊富で、リン・マグネシウム・カルシウム・カリウム・ビタミンBも、なにせ栄養満点です。
乾燥させ、煎ったものは1年中食べられますが、生の落花生が出回るのはこの時期だけです。見かけたら、是非新鮮なうちに茹でて、旬のパワーをいただきましょう。
30粒を目安に自制しましょうね(笑)