「飲む点滴」＝甘酒の詰め合わせをいただきました。
我が家では、冬の寒い時も、夏バテで滋養が必要な時も、1年中甘酒を飲みます。
発酵食品が持つ、強さと優しさ、栄養バランスは、人類の味方です。
甘酒は通常、米と麹と水のみで作ります。
私も魔法瓶を使い温度管理しながら、家で作ることがあります。時間をかけてしっかり発酵させることで、驚くほどの甘みと栄養を生みます。
必須アミノ酸、ビタミンB群、食物繊維、オリゴ糖、ブドウ糖など豊富に含みます。
こちらのメーカーでは米の代わりに、かぼちゃや栗、なんとコーヒー豆を発酵させて作る甘酒があります！ユニーク！老舗麹屋ならではの進化です。
「美味しさは楽しさ。美味しさは健やかさ。」というメッセージも大好き、共感します。
腸内環境を整えること＝強く美しく生きる事です。